Tripeptid rybieho kolagénu je najmenšou štruktúrnou jednotkou peptidu rybieho kolagénu.
Najmenšou štruktúrnou jednotkou a funkčnou jednotkou kolagénu je kolagénový tripeptid (Collagen tripeptide, označovaný ako „CTP“) a jeho molekulová hmotnosť je 280D.Tripeptid rybieho kolagénu sa skladá z 3 aminokyselín, tripeptid rybieho kolagénu sa líši od makromolekulárneho kolagénu a môže byť priamo absorbovaný črevom.